Macadamia-Fudge aus nur drei Zutaten

Diese Kekse sind so lecker, dass man sie mit einem Schokoladen-Vanille-Brownie verwechseln könnte! Australische Macadamias verleihen den kleinen Häppchen wertvolle Energie und man kann sie in wenigen Minuten selbst backen. Am besten nehmt ihr gleich die doppelte Menge, denn diesen Leckerbissen kann man nicht widerstehen 😉

Zutaten:

115g Australische Macadamias

5 Medjool Datteln, entkernt, grob gehackt

2 EL Kakaopulver

12 Macadamia-Hälften extra

 

Zubereitung:

  1. Zuerst den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Danach die Macadamias und Datteln in eine Küchenmaschine geben und gut vermengen, bis eine Masse entsteht. Etwa die Hälfte davon entnehmen und beiseite stellen. Das Kakaopulver in die restliche Masse in der Küchenmaschine verrühren.
  3. Nehmt nun einen Teelöffel der Kakaomischung und einen Teelöffel der Masse in die Hand und verknetet sie. Leicht zusammenrollen, eine Kugel formen und auf das vorbereitete Tablett legen. Leicht andrücken und eine Macadamia-Hälfte darauf legen. Den Vorgang mit der restlichen Mischung wiederholen.
  4. Für 5-7 Minuten backen, bis der Boden des Kekses goldgelb geworden ist. Auf dem Tablett 5 Minuten abkühlen lassen. Dann können sie genascht werden.

Guten Appetit! 🙂

Schreibe einen Kommentar

CAPTCHA-Bild

*

Facebook