Back to school: Macadamia Nüsse sind der ideale Snack für Schulkinder

In nahezu allen Bundesländern sind die Sommerferien nun vorbei und das bedeutet für alle Schulkinder: „Back to school“! Passend zum Schulanfang stellen wir euch einige kleine Ernährungs-Tipps von Ernährungswissenschaftlerin Dr. Astrid Laimighofer vor. Die Buchautorin weiß ganz genau, welche Nährstoffe Schulkinder brauchen und in welchen Lebensmittel diese stecken.

 

Für Wachstum und Gedächtnis wird Eiweiß benötigt, dass in Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Nüssen enthalten ist. Kohlenhydrate wie Brot, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Obst sind wichtig, um Kinder mit Energie zu versorgen. Für die richtige Funktion der Nervenzellen sind ausreichend Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6 notwendig. Diese müssen über die Nahrung aufgenommen werden, da der Körper sie nicht selbst bilden kann. Eine gute Quelle dieser essentiellen Fettsäuren sind pflanzliche Öle und Nüsse, wie Macadamias. Spurenelemente wie Jod aus Salz für die Entwicklung des Gehirns, Eisen z.B. aus Putenfleisch für die optimale Gehirnleistung und Vitamin B12 aus Käse für die geistige Leistungsfähigkeit machen den Nahrungsplan für Schulkinder rund.

 

Unser Tipp: Ein idealer Snack für den Schulhof oder am Nachmittag sind Australische Macadamias. Voller Eiweiß und wichtiger essentieller Fettsäuren sind sie ein leckerer Teil der Ernährung von Schulkindern.

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