Der Frühling ist in vollem Gange: Überall sieht man blühende Bäume und bunte Blumen. Die Sonne scheint und macht uns gute Laune. Passend zu den Frühlingsgefühlen ernähren wir uns gern ausgewogen und fruchtig. Dieser Mango-Macadamia-Smoothie ist perfekt für sonnige Tage auf dem Balkon.
Zutaten:
500g Mango, gefroren und in Stücken
100g Australische Macadamias
100g Kokos-Sahne
50g Kokosöl
700-800g natürliches Kokoswasser
1/2 bis 1 Avocado, frisch oder tiefgefroren
1 Ei
1 Limette, nur Fruchtfleisch
1/2 Vanilleschote
2 EL Kollagenpulver, z.B. hier
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Masse pürieren. Vor dem Servieren mit gehackten Macadamias und Limettenabrieb bestreuen.
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