Aufgewachsen in Victoria, baute der Macadamia-Farmer Andrew Wallis früher Weizen an und hielt Rinder und Schafe in Bendigo.
Jetzt sind Andrew und seine Frau Jo stolze Macadamia-Bauern in Bundaberg, Queensland, der größten Macadamia produzierende Region in Australien.
Wallis Macadamia-Bäume wurden im Jahr 2007 als Teil von Andrew und Jo’s Ruhestand gepflanzt: „Da wir ein ziemlich hektisches Geschäftsleben hatten, haben wir beschlossen, mit 50 in Rente zu gehen und uns auf einer Plantage zur Ruhe zu setzen: 7 Tage die Woche, 14 Stunden am Tag, das ist der Ruhestand „, lacht Andrew.