Bella Italia trifft Down Under: Heute haben wir für euch ein leckeres Pesto mit frischem Basilikum und knackigen Macadamianüssen. Das Pesto schmeckt besonders gut zu Nudeln oder frischgebackenem Brot – kinderleicht und sehr schnell zubereitet.
Zutaten
100 g Australische Macadamias, geröstet
120 g frische Basilikum Blätter
30 g geriebenen Parmesan Käse
85 g Macadamia Öl
4 – 6 Knoblauchzehen
Saft einer Zitrone
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer so lange vermischen bis eine ebenmäßige Masse entsteht.