In einer Frittata könnt ihr so ziemlich jede Zutat, die ihr zu Hause habt, verarbeiten. Egal ob Gemüse, Fleisch oder Fisch – Ihr könnt eurer Fantasie freien Lauf lassen und die Frittata so zubereiten, wie es euch am besten schmeckt.…
In unserer Blog-Kategorie „MACADAMIAS“ erfahrt ihr – wie der Titel es schon verrät – Wissenswertes rund um die australischen Macadamia Nüsse, deren Anbau, die unterschiedlichen Sorten, die optimale Lagerung und vieles mehr. Wir stellen vor: die Macadamia – „Die Königin…
Als Zutat beim Backen, als knackiger Snack für zwischendurch oder als nussiges Topping auf dem Salat, so kennen und lieben wir unsere Königin der Nüsse. Aber Macadamias sind auch als edles Nussöl sehr vielseitig einsetzbar. Damit ihr unsere Königin der…
Heute wird in Australien der "Picnic Day" gefeiert! Dieser öffentliche Feiertag, der traditionell am ersten Montag im August stattfindet, war ursprünglich ein freier Tag, um Darwins Eisenbahn-Arbeitern ein Picknick am Fluss Adelaide zu ermöglichen. Heute wird der arbeits- und schulfreie…
„Let´s have a Barbie!“ Ist das Motto an so gut wie jedem sonnigen Tag in Australien – und davon gibt es bekanntlich viele. Doch wie ist das eigentlich mit dem Grillen von Melbourne bis Perth? Nicht nur wir Deutschen sind…
Knusprige Garnelen in Macadamia-Panade eignen sich ideal als raffiniertes Highlight an lauen Sommerabenden. In Kombination mit frischem grünen Salat und würziger Aioli sind die kleinen Meerestiere einfach unwiderstehlich. Unser Rezept ergibt 4 Portionen. Zutaten für die Garnelen 20 Garnelen, entdarmt…
Köstliche Hauptspeise mit Macadamia Nüssen gefällig? Ein einfaches Fisch-Filet wird durch knackige Macadamias und frische Kräuter zu einem besonderen Leckerbissen. Unser Rezept ergibt 2 Portionen. Zutaten 2 Weißfisch-Filets (je nach Geschmack) 2 EL Macadamia-Öl Salz und Pfeffer 10 Salbeiblätter 100…
Der Klassiker zu Ostern: Lammfleisch als Hauptgang. Wir interpretieren das beliebte Gericht neu und veredeln es mit unserem Osterrezept. Durch die knusprige Kruste aus Macadamia Nüssen und frischen Kräutern bleibt das Lammfleisch schön saftig – und schmeckt nicht nur zu…
Ja, da habt ihr ganz richtig gelesen, wir finden es super, dass Macadamia Nüsse einen hohen Fettanteil haben! Macadamias enthalten größtenteils ungesättigte Fettsäuren und nur wenige gesättigte Fettsäuren - und das ist gut für unsere Gesundheit. Warum genau, erklären wir…
Mit knackigen Macadamia Nüssen wird ihr Nudelgericht zu einer ganz besonderen Köstlichkeit, denn Nüsse und Nudel sind ein wahres Traumpaar. Unser Rezept ergibt 4-6 Portionen Zutaten 1 Tasse rohe Macadamias 1 TL Salz 1 TL Zitronenschale 1 Handvoll glatte Petersilie…
F(r)isch, würzig, lecker: Fisch mit Macadamiakruste. Ein raffiniertes Topping aus frischen Kräutern und Macadamia Nüssen verleiht jedem Fisch ein phänomenales Aroma. Ob als leichte Vor- oder Hauptspeise - überbacken mit einer knusprigen Kruste bleibt jedes Fisch-Filet super saftig. Das Fisch-Rezept…