Buttermilch Muffins mit Macadamia Nüssen verzaubern jeden Montag in den idealen Muffin Montag. Das findet zumindest Blogger Tobias und zeigt auf seinem schönen Blog kuchenbaecker.com wie ihr Freunde und Familie ganz einfach mit kleinen, sommerlichen Highlights aus dem Backofen überraschen könnt.
Zutaten für 18 leckere Buttermilch Muffins mit Macadamia Nüssen:
Für den Teig:
100g Macadamia Nusskerne (gehackt)
350g Mehl
1 Pck Backin Backpulver
50g Zucker
1 Prise Salz
Schale einer Bio-Orange
2 Eier Gr M
250ml Buttermilch
100ml Sonnenblumenöl
Für die Glasur:
Puderzucker
Kirschsaft
Für die Deko:
nach Belieben Dekorzucker
75g Zucker
50g gehackte Macadamia Nusskerne